Resep makanan dari singkong: Sawut

Sawut merupakan makanan olahan dari singkong yang diparut kemudian di kukus dan disajikan dengan kelapa parut. Sawut memiliki rasa yang enak dan memiliki tekstur yang kenyal. Sawut ini enak disantap saat masih hangat dengan segelas teh hangat. Cara membuat sawut ini sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat. Jadi buat kamu yang lagi bingung mengolah singkong menjadi makanan yang lezat, kamu bisa mncoba resep yang satu ini. Selamat mencobaa.. :)


Bahan:

• 1 kg singkong
• 1 sdt garam
• 1½ sdt vanili
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 sendok makan gula merah sisir halus
• 1 bungkus pewarna hijau
• 1 bungkus pewarna merah
• 5 sendok makan gula pasir

Taburan:

• 100 g kelapa parut panjang, kukus dengan sedikit garam

Cara membuat:

1. Kupas singkong, serut kasar-kasar.
2. Aduk singkong serut dengan garam dan vanili dan gula pasir hingga rata
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan pertama beri pewarna merah, adonan kedua beri pewarna hijau dan adonan ketiga tidak diberi pewarna
4. Taruh masing-masing adonan ke dalam wadah ukuran 5x5 cm, beri potongan daun pandan, untuk adonan ketiga berikan irisan gula merah diatasnya
5. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
6. Angkat lalu potong-potong sesuai selera anda sajikan dengan kelapa parut.

Semoga resep ini bermanfaat yaa.. :)